宝鸡人和咸阳人的区别是文化的差异。文化差异，西安市区和县市，属于东府，周至属于西府，咸阳也一样，武功更偏向西府。

1、咸阳，咸是都的意思，咸阳山南水北，谓之咸阳，西安山北水南，谓之咸阴。

2、宝鸡，陇县古称陇州，因地处陇山东坡而得名，宝鸡西府话与西安关中话完全不一样，宝鸡话更接近甘肃陇东庆阳平凉话，或者说宝鸡讲甘肃陇东话，不讲陕西西安关中话，宝鸡人爱吃西北浆水面，西安人爱喝中原河南胡辣汤。

3、陕北划归宁夏，汉中划归四川，西安关中划归中原河南，宝鸡划归西北甘肃陇东。